伊賀焼
※伊賀焼は手作りの為、
お届けに1か月ほどかかる場合がございます。
電話にて確認していただきますよう
お願いいたします。(TEL:059-383-6666)
火加減いらず・吹きこぼれなし。
直火の炊飯土鍋
かまどさん3合炊きで
白米3合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊きあがります。
火加減は必要ありません。
炊き込みご飯・玄米も美味しく炊き上げます。
伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し
ごはんがベタつきません。
かまどさん 美味しさのヒミツ
二合炊き 口径21.5×高さ16㎝ 容量:1,000ml
箱サイズ:23×23×20㎝
三合炊き 口径24×高さ18㎝ 容量:1,500ml
箱サイズ:25×25×21㎝
素材:陶器
しゃもじ・陶板・レシピ付
直火専用
¥9,900
税込 / 送料別途
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木のおひつのように呼吸する
伊賀の粗土は、ごはんの保存に最適。
そのまま電子レンジにかければ、
炊きたてのようにふっくらと
温めなおすことが出来ます。
付属の「陶製すのこ」を使えば、
電子レンジで温野菜などの蒸し料理もできます。
口径13×高さ10㎝
容量:400ml (ご飯約1合分)
素材:陶器
箱サイズ:13×16.5×12㎝
陶製すのこ・レシピ付
電子レンジ専用
¥5,500
税込 / 送料別途
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陶珍かまど「極」[特許取得商品]
二重ふた・二重釜構造で、電子レンジで直火炊飯と
同様に美味しいご飯が炊き上がります。
吸水性・保存なども優れていて
煮物など、炊飯以外の調理にも適しています。
※電子レンジについて
電子レンジの内部制限重量が3㎏未満または庫内有効寸法の高さが
16.5cm未満の機種ではご使用になれません。
口径:22.5×高さ14.5㎝
容量:1,200ml
素材:陶器
レシピ付
電子レンジ専用
¥13,200
税込 / 送料無料
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微煙陶炉 やきやきさん[特許取得商品]
遠赤外線効果でジューシーに焼き上がり、
煙の出が少ない卓上グリルです。
陶板の溝から余分な脂が流れてヘルシー!
お部屋で気軽にバーベキューが楽しめます。
直火にかけられる器・陶板鍋
オーブン・直火・電子レンジで調理後は、
そのままアツアツの器として食卓へ!
カレーや盛り皿としても使いやすいデザインです。
小 縦15×横21.5×高さ4㎝
容量:250ml
大 縦19×横32×高さ4㎝
容量:500ml
素材:陶器
電子レンジ・オーブン・直火可
¥2,750
税込 / 送料別途
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ビアマグ・ビアジョッキ
長谷園のビアマグは、内側に施釉しない焼〆です。
注いだビールの泡がクリーミーになります。
気化熱作用で保冷機能が発揮され
冷たいビールをゆっくりと味わうことできます。
水を含ませてから冷蔵庫で保冷していただくと、より効果的です。
伝統と技術を継承し、進化する「伊賀焼」
伊賀の地は、太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火性が高く、
江戸時代より直火の土鍋・行平・土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、
焼成すると多孔性の素地になります。
そのため土鍋本体がしっかり熱を蓄え、食材の芯までじっくり熱を伝え、
旨みを逃さず美味しい料理に仕上げます。
またこの素地は遠赤外線効果も発揮するため、
煮る・焼く・蒸す・焙るなどの効率性の良い調理器具として、
昔からプロの料理人にも愛されています。